在歐美 洋車前子（psyllium）常是加在高纖早餐預防便秘肥胖膽固醇老化之用

洋車前子（psyllium）是種子含珊瑚木（Aucubine）、酵素、脂肪、黏膠質（Mucilage）等，是一種純天然植物纖維來源，可吸收其重量數倍的水分，形成果凍狀的黏稠物質，增加糞便的含水量與體積，特別能增加糞便中的水量，使得糞便具有適度的柔軟性，所以在排便時就產生暢快感。女性的大敵—便秘，也就非常有效。且所形成的凝膠具有鎮定作用，還可達到減肥少吃目的。車前子還具有減肥效果。想要減肥或努力控制熱量人(肥胖症的人)，攝取車前子，就能夠彌補空腹的感覺。對於美容而言，要保持美肌，維持皮膚細胞的新陳代謝順暢非常重要。研究報告指出 , 纖維不僅可以預防腸胃疾病 , 纖維之吸收保水性而降低致癌物或有害物質之濃度，及因促進腸道蠕動，加速其排出，減少與腸壁粘膜接觸的時間，而可預防或降低大腸炎等腸道疾患之罹患率。在歐美，洋車前子常是加在高纖早餐當成纖維質的添加物，一項發表更發現洋車前子也能夠降低膽固醇，也可降低 心臟病風險，又可以增加低脂飲食的降血脂作用，所以若能夠多吃含有高纖維食品，對於心臟病預防很有幫助。
願與朋友您分享 : 洋車前子和亞麻籽仁都是高纖早餐中的最佳拍檔 !!


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